Fleischkühlbecher

Fleischkühlung Becher   Vakuum (Kühl) Becher

1. Propeller ist unverwechselbar ausgelegt, positive Drehung zum Rollen, Kneten und Klopfen, Inversion zur Massage.

2. Kontrollieren Sie positive Rotationen, Inversion, Unterbrechung, Ladung, Rotationsrate, Vakuum und atmosphärischen Druck gemäß den Kundenanforderungen und können Sie ein unabhängiges Sortiment realisieren. Übernahme von SPS, Soft-Starts; Touchscreen-Steuerung, die 100 Formulierungen speichern kann.

3. Vakuumaufnahme. Fleischausgang in umgekehrter Rotation. Atemverfahren, das dafür sorgt, dass sowohl im Vakuum als auch im normalen Zustand gerollt und geknetet wird, um die Verarbeitungszeit zu verkürzen. 

4. Größere Ansaugöffnungen können leicht Pulver oder andere Zusatzstoffe enthalten.

5. Vakuumwalz- und Knetmaschine kann einen physikalischen Prozess der Umwandlung von Fleischwürfeln, eine unverzichtbare Technologie des Fleischprozesses, bereitstellen und ist eine Art verfügbarer Ansatz, um die Sous-Geschwindigkeit zu beschleunigen, die mechanische Behandlung von Fleischwürfeln durch Rollen und Kneten fortzusetzen und die Geschwindigkeit zu erhöhen Abstraktion von salzlöslichem Albuminoid, Verbesserung der Herstellungsrate und Produktqualität.

6. Der Vakuum-Gefrierbecher nimmt SUS304 an, der Halterahmen nimmt ein rostfreies Vierkantrohr an, das innen poliert ist, um eine niedrigere Temperatur zu gewährleisten und leicht zu reinigen.

7. Zwischenschicht einfrieren; An der Außenseite des Zylinders war eine leitfähige Spüle angebracht, und es gibt einen äußeren Anschluss (Salzwasser) zur Verstärkung des Gefriereffekts.

8. Touchscreen-SPS-Steuerung; Alle Parameter müssen je nach Produkt eingestellt werden.

9. Transduktion zum Einstellen der Geschwindigkeit; stabiler Start, größerer einstellbarer Bereich. Hydraulikausgang; rollender Lauf neigt sich nach vorne, um eine schnelle Leistung ohne Rückstände zu erzielen; gründliches Waschen ist erforderlich. 

10. Dreieckige Laufradkonstruktion; Geeignet für verschiedene Arten von Produkten wie Geflügel, Fisch, Schweinefleisch, Rindfleisch usw.

Der Becher besteht hauptsächlich aus dem Trommelteil, dem Getriebeteil, dem Vakuumsystem, dem elektrischen Steuerteil, dem hydraulischen Drehteil usw.

Der Trommelteil besteht hauptsächlich aus der Trommel, der Hauptwelle, dem Einlass und Auslass, dem Saugeinlass usw.

Das Getriebeteil besteht hauptsächlich aus Motor, Untersetzungsgetriebe usw.

Das Vakuumsystem besteht hauptsächlich aus Vakuumpumpe, Filter, Vakuummagnetventil, Luftfüllventil, Vakuumsaugteil und Rohrsystem. 

Hydraulisches Drehteil zur Steuerung des Trommelwinkels zum einfachen Entladen und Reinigen.

Der elektrische Teil besteht aus einem Bedienfeld und einem Schaltschrank. 

Der Rahmen besteht aus Edelstahl. Alle Teile am Rahmen montiert. Am Rahmen befinden sich Erdungsschrauben zur Verbindung mit dem Erdungskabel.

Der Vakuumbecher befindet sich in einem Vakuumzustand, bei dem das Prinzip des physikalischen Aufpralls angewendet wird, so dass das Material in der Trommel nach oben und unten kippt, sich gegenseitig auf die Reibung auswirkt, was zu einer großflächig gleichmäßig verteilten Massage und Beizung führt, wobei die Flutflüssigkeit im Material gleichmäßig ist Die Verteilung von mehr salztolerantem Protein ist am schnellsten zu maximieren, um die Wasserhaltekapazität des Produkts zu erhöhen, die Elastizität, das Schneiden und den Geschmack des Produkts zu verbessern und die Produktausbeute erheblich zu verbessern

Technischer Hauptparameter

                                                          GR FZ GR FZ23500      500

1. Leistung 3ph   380V / 50Hz                                              

2. Gesamtleistung 15           12,5       kW                                        

3. Trommelvolumen 3500        2500   l                                        

4. Kapazität  1600          1200      kg / Charge                                          

5. Trommelgeschwindigkeit  3-12   3-12  U / min                                               

6. Vakuumgrad  -0.08      -0.08 MPa                                       

7. Wasserumwälzvakuumpumpe  100            10 m3 // H.      0      

8. Trommelgrad                        15 (oben) / 30 (unten) 7,5 ( oben ) / 30 (unten) Grad        1

9. Hydraulikdruck                    8               8           MPa              

10. Außenabmessung            4000x2200x2300   35 00x2200x2 mm       200  

11. Maximale Höhe   3200         2600       mm                      

12      Arbeitsweise: Staubsaugen, Taumeln, alternieren, automatischer Stopp

Verantwortung

Häufig gestellte Fragen

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