Soleinjektor für Fleisch
- Xiaojin
- China
- 25 Tage
- 100 Einheiten
Die Maschine entworfen Neuheit designed vernünftige Konstruktion 、 einfache Bedienung 、 leicht zu reinigen .. Viele Funktionen können mit fremden Geräten ähnlich sein. Die injizierten Fleischprodukte können dazu führen, dass Dressing und nahrhaftes Material das Innere des gewürfelten Fleisches imprägnieren und auslaufen lassen. Es verteilt sich durchschnittlich auf einen guten Geschmack und eine gute Farbe. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Verbesserung der Produktqualität.
Struktur
Es besteht aus Antriebsteil 、 Getriebeteil 、 Rahmen der Injektornadel 、 Salzpumpenteil.
Arbeitsprinzip:
Elektronischer Motor 、 Verzögerungsantriebsrahmen der Nadel, der sich nach oben und unten bewegt. Die Kochsalzpumpe übt Druck auf das Dressingwasser aus, das über eine Nadel in gewürfeltes Fleisch injiziert wird. Edelstahlförderer bewegt Originalmaterial Fleisch. Das eingespritzte Fleisch wird durch das Förderband zum Überspringen des Autos geschickt. Durch Einstellen des Einspritzdrucks wird die Einspritzrate geändert. Teilweise gesalzenes Dressingwasser kann kontinuierlich in Fleisch aus Originalmaterial injiziert werden.
Merkmal:
Stabiler, zuverlässiger Förderer und lange Lebensdauer.
Das leicht zu reinigende Materialmaterial kann schnell zum Reinigen herausgenommen werden. Die Nadel kann ausgetauscht und dann gereinigt werden.
Der Materialkanal und das System der Salzpumpe bestehen alle aus rostfreiem Stahl, der die Fleischprodukte, die dem HACCP-Standard entsprechen, nicht verschmutzt hat.
Die Injektornadeln haben eine automatische Schutzvorrichtung, die Fleisch mit Knochen injizieren kann.
1. Injektionsrate 40-100%.
2. Laufabstand der Injektionsnadel 140 mm
3. Injektionsnadeln 88/40.
4. Trittfläche des Transporters 24 mm.
5. Einspritzdruck 0-6 kg
6. In diesem Preis ist der Fleischwagen nicht enthalten.
1250 × 700 × 1800 (zs40)
Haupt Technik Parameter
1. Spannung: 380 V / 50 Hz
2. Leistung: 3,7 kW
3. Kapazität: ca. 1,5 Tonnen / Stunde
4. Einspritzdruck: 0,2 MPa - 0,4 MPa
5. Injektionsrate: 30-50%
6. Arbeitsabstand: 60-80 mm
7. Injizieren von Nadeln NO: 40 Nadeln
8. Außenabmessung des Körpers: 1250 × × 1800 mm700
Installation und Betrieb
1) Stellen Sie nach dem Einsetzen der Maschine die vier Fuß der Maschine so ein, dass jeder die Maschine stützen kann, um die Ausrüstung stabil zu halten, und der Materialeintrag sollte geringer sein als der Ausstoß, um die Wasserzirkulation zu gewährleisten.
2) Befestigen Sie die Elektronikbox, schalten Sie die Stromversorgung ein, klicken Sie auf und überprüfen Sie die Drehrichtung.
Operation
3) Einführung der Schlüsselstrafe
Stromanzeige: Wenn das Gerät eingeschaltet wird , leuchtet das Licht hell, was bedeutet, dass das Gerät arbeiten kann.
Pumpe ein: Drücken Sie die Taste, die Salzpumpe funktioniert, während das Licht hell ist.
Abpumpen: Wenn die Salzpumpe angehalten wird; Drücken Sie diesen Knopf , während das Licht erlischt.
Low Speed Injection: Drücken Sie die Taste, der Motor wird gestartet und die Hochgeschwindigkeitsrotation gestartet.
Einspritzstopp: Drücken Sie diese Taste, der Einspritzmotor stoppt und das Licht geht gleichzeitig aus.
4) Bedienungsanleitung: Drücken Sie die Einspritztaste oder die Einspritztaste für niedrige / hohe Geschwindigkeit und legen Sie die Produkte gleichmäßig auf das Förderband. Die Höhe sollte höher als der Arbeitshub sein, um eine Beschädigung der Pressteile zu vermeiden. Die Nadeln bewegen sich auf und ab und das Förderband bewegt sich horizontal. Starten der Einspritzpumpe und Einstellen des Ventils auf den gewünschten Druck. Drehen Sie das Ventil im Uhrzeigersinn, um den Druck zu verringern, und drehen Sie das Ventil, um den Druck gegen den Uhrzeigersinn zu erhöhen. Legen Sie dann den Fleischwürfel, der automatisch injiziert werden soll. Und der Fleischwürfel fällt nach dem Einspritzen auf das Absetzauto.
5) Waschen: Nach dem Einspritzen die Stromversorgung abschalten, dann den Bolzen herausziehen, mit dem das Förderband befestigt ist, dann die hintere Platte drehen und das Förderband herausziehen. Reinigen Sie den Riemen. Starten Sie dann die Maschine neu und gießen Sie sie in sauberes Wasser, um die Teile in der Maschine zu waschen. Öffnen Sie dann das Energiespeicherteil, um es zu reinigen. Setzen Sie nach dem erneuten Herunterfahren der Maschine alle Teile in der ursprünglichen Reihenfolge wieder ein. Reinigen Sie dann alle anderen Teile.
Beachten
1) Wenn Sie das Additiv wie Algin, Protein oder anderes Material hinzufügen, ist es wichtig, dass das gesamte Additiv gleichmäßig aufgewühlt wird. Das Granular kann nicht existieren. Andernfalls könnte die Nadel während der Injektion blockiert werden.
2) Es ist verboten, dass die Salzpumpe unter den gegebenen Umständen ohne Wasser arbeitet.
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